Nuestro nombre homenajea la historia minera de la zona y la identidad obrera que da la cocina: honesta, generosa y sin pretensiones innecesarias.

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A Mina nació del encuentro entre dos culturas hermanas: la gallega y la asturiana. Una cocina de producto local, mares próximos y montes que huelen a castaño; todo acompañado por la mejor sidra natural.

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"Contribuímos ao consumo de proximidade" - así lo decimos y así lo hacemos, de temporada en temporada.